El relevamiento de precios de 49 productos que integran la Canasta Básica Alimentaria que el INEDEP realiza todos los meses a instancias del Defensor del Pueblo, Mario Decara, reveló que durante mayo pasado el costo de superar la línea de indigencia fue de $88.066,59. Esto representa un encarecimiento del 115,64% en un lapso de doce meses. En mayo 2022 los mismos alimentos tuvieron un precio promedio de $40.838,72.
Al realizar la comparación intermensual del precio de la CBA, el informe muestra un incremento del 8,09%. Es decir que un hogar compuesto por dos adultos y dos menores en edad escolar tuvo que pagar $6.590,90 más que en abril 2023 solo para consumir las calorías esenciales para no desnutrirse.
En tanto que para acceder a la Canasta Básica Total y superar la línea de pobreza, en mayo 2023 necesitaron $190.223,83.
Aumentos por rubro y producto
En mayo 2023 el grupo de alimentos que más aumentó fue el de Harinas y Legumbres: 17,44%. Dentro de este grupo se destacan los aumentos en alimentos tales como: arvejas 29,21%; pan francés 25,74%; lentejas 22,92%; arroz 18,92%; y porotos 12,83%, entre otros.
Los alimentos agrupados en Otros mostraron un aumento promedio global del 10,56%. Dentro de este se detectaron sensibles variaciones en productos de consumo diario como el azúcar (31,69%), la sal fina (14,49%) y la yerba (10,14%).
Otros alimentos que tuvieron alarmantes aumentos son los que entran en el conjunto de Huevos y Lácteos, grupo que redondeó el 9,68% de incremento global promedio. El queso fresco se encareció un 26,57%; el de rallar, 22,28%; y los huevos; 17,96%.
En tanto que dentro de los cortes que componen el grupo Carnes, el costó de la falda se disparó un 20,35%. También se notó el incremento en la carnaza (11,51%) y el asado (10,49%), entre otros. El conjunto mostró una suba promedio del 6,66%.
En tanto que Frutas y Verduras tuvieron un aumento global del 1,81%. No obstante, el tomate en particular se incrementó 47,22%, la zanahoria 11,04%, el tomate tetra brik 10,25% y la papa 9,33%. Estas subas estuvieron compensadas por las bajas estacionales en otros ítems de este grupo tales como zapallo, mandarina, naranja, cebolla y otros.
La CBA sin TACC cuesta 25,85% más que la común
La Canasta Alimentaria sin TACC en mayo tuvo un incremento de 7,93%.
La CBA para un hogar de cuatro personas con un integrante con celiaquía costó $93.077,26. Son $6.933,67 más que en abril. Con respecto a abril 2022, el aumento es del 119,74%.
Al comparar el costo de una CBA común, la diferencia es de $5.010,67.
Harinas y Legumbres concentran la mayoría de los productos que los celíacos deben reemplazar en su alimentación. Los productos más costosos de este rubro son la premezcla, los fideos de arroz y las galletas dulces que tuvieron variaciones mensuales de 14,79%, 10,37% y 1,66% respectivamente.
